Βρίσκεται στη βόρεια ακτή της Πελοποννήσου, η Αχαΐα είναι μια από τις πιο σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές και μία από τις πιο γοητευτικές περιοχές για τον οινικό τουρισμό στην Ελλάδα με όμορφους αμπελώνες ορεινών περιοχών, αμπέλια δίπλα σε έλατα, ιστορικά χωριά, θεσπέσια αξιοθέατα και υπέροχο τοπίο.
Φιλοξενεί τρεις ποικιλίες του λευκού μοσχάτου, του ροζέ Ροδίτη και της κόκκινης Μαυροδάφνης, καθώς και άλλων τοπικών μοναδικών και ποιοτικών ποικιλιών όπως το MavroKalavrytino και το Lagorthi.
Στην περιοχή υπάρχουν τέσσερις διαφορετικές ονομασίες ΠΟΠ, που περιλαμβάνουν πλούσια, ξηρά λευκά κρασιά με γεύση εσπεριδοειδών από Ροδίτη και Μαυροδάφνη και γλυκά λευκά κρασιά από Μοσχάτο. Αν και η ειδικότητα της περιοχής είναι το οχυρωμένο κόκκινο κρασί γνωστό ως Μαυροδάφνη της Πάτρας – αναμφισβήτητα ένα από τα πιο διάσημα κρασιά της Ελλάδας.
Υπάρχουν μεγάλες παραλλαγές στο terroirτης Αχαΐας, που κυμαίνονται από τις παράκτιες πεδιάδες που περιβάλλουν την πόλη της Πάτρας έως το ορεινό έδαφος υψηλότερου υψομέτρου στο ανατολικό τμήμα της περιοχής καθιστώντας τη χώρα συμβατή με δημοφιλείς ευρωπαϊκούς αμπελώνες.
COME ALONG WITH THE WINE CONNOISSEURS TO DELVE INTO THE ROUTES OF ACHAIA
Αρχαιολογικό Μουσείο Πατρών
Τα Ιστορικά Κτίρια της Αχαϊα Κλάους που λειτουργούν ως μουσεία
Φαράγγι Βουραϊκού –Οδοντωτός σιδηρόδρομος
Μοναστήρι Μέγα Σπηλαίου
Οι αμπελώνες του Μεγάλου Σπηλαίου στο Φαράγγι του Βουραϊκού
ACHAIA CLAUSS, ΟΡΟΣΗΜΟ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΜΑΣ
Βρίσκεται στον ομώνυμο λόφο, το ACHAIA CLAUSS – ένα ορόσημο στην ιστορία της χώρας μας και ένα από τα κορυφαία τουριστικά αξιοθέατα στην περιοχή της Αχαΐας – ιδρύθηκε το 1861 από τον βαυαρικό Gustav Clauss.
Γοητευμένος από την πολιτιστική ποιότητα της πρωτεύουσας της Αχαΐας και την αρωματική δυναμική των αμπελώνων του, ο GustavClauss αποφάσισε να ιδρύσει την πρώτη οινολογική κοινότητα στην Ελλάδα. Χτίζει ένα ολόκληρο συγκρότημα κατοικιών με πύργους καθεδρικού ναού σε σχήμα κωδωνοστάσιου που επέτρεψαν σε ένα ολόκληρο χωριό να ζήσει, να εργαστεί και να αναπτυχθεί γύρω από τον κεντρικό πυρήνα του οινοποιείου.
Μεταξύ των διαφόρων τύπων κρασιών, η εταιρεία ACHAIA CLAUSS το 1873 παρήγαγε το περίφημο γλυκό κόκκινο κρασί Μαυροδάφνη προς τιμήν της Δάφνης, της Ελληνίδας αγαπημένης του με τα όμορφα μαύρα μάτια (εξού και το πρώτο συνθετικό της λέξης Μαυρο-Δάφνη), που πέθανε σε νεαρή ηλικία.
Ο GustavClauss θεωρείται ο εφευρέτης και ιδρυτής της έννοιας του Τουρισμού στην Ελλάδα, μετά την επίσκεψη της Αυστροουγγρικής Αυτοκράτειρας Σίσσι το 1885, προς τιμήν του οποίου μάλιστα ονόμασε ένα κελάρι «ImperialCellar» στο οποίο υπάρχουν συνολικά 167 βαρέλια «Μαυροδάφνη» χωρητικότητας 1,975 lt. έως 13.195 lt., τέσσερα από τα οποία έχουν παραστάσεις από την ελληνική μυθολογία.
Το έτος 1899 ήταν έτος ορόσημο, καθώς ο GustavClauss έφερε μια συγκομιδή από τις πλαγιές των Καλαβρύτων και εμφιάλωσε τη Demestica για πρώτη φορά στην Ελλάδα που έγινε πρέσβης των ελληνικών μεθόδων οινοποίησης, διασχίζοντας τα σύνορα και διαδίδοντας γρήγορα τη φήμη του οινοποιείου του Gustav σε όλο τον κόσμο.
Η ACHAIA CLAUSS παράγει τώρα τα κρασιά της σε σύγχρονες εγκαταστάσεις, λίγα χιλιόμετρα μακριά από τα ιστορικά κτίρια. Μια αληθινή όαση, μεταδίδει την ομορφιά και την ιστορία της με την πάροδο του χρόνου σε χιλιάδες επισκέπτες και σε αυτούς που την αγαπούν και φροντίζουν να διατηρήσουν τη μοναδική της ουσία.
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΕ ΕΝΑ ΘΡΥΛΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ACHAIA CLAUSS
DELVE INTO THE ROUTES OF GREEK WINE CULTURE…
ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ
Οι μοναχοί της Μονής του Μέγα Σπηλαίου καλλιέργησαν τον ιστορικό αμπελώνα της μονής, γνωστός ως «Μέγα Άμπελος», σε υψόμετρο 850 μέτρων, πάνω από το φαράγγι του Βουραϊκού, από το 1500 μ.Χ. Αυτός ο διαχρονικός αμπελώνας – ιδιοκτησία των μοναχών του μοναστηριού στο παρελθόν – είναι ένας από τους πιο γοητευτικούς χώρους στην περιοχή με παλιά κτίρια, ένα γοητευτικό παρεκκλήσι και ένα εντυπωσιακό πιεστήριο. Εκείνες τις μέρες στο τέλος της συγκομιδής αμπέλου, το κρασί φυλασσόταν στα υπόγεια κελάρια του μοναστηριού για τη διαδικασία γήρανσης.
Το 1999, το οινοποιείο CAVINO αναλαμβάνει και αναβιώνει αυτήν την κληρονομιά με μεγάλο σεβασμό στην παράδοση δημιουργώντας το DomainMegaSpileo, φέρνοντας σύντομα στην ελληνική και διεθνή αγορά υψηλής ποιότητας κρασιά, όπως το Λαγόρθι, Μάυρο Καλαβρυτινό και Ροδίτη από τον μοναδικό αμπελώνα της μονής του Μέγα Σπηλαίου.
Όλα τα παραγόμενα κρασιά του κτήματος Μέγα Σπηλαίου, είναι άξιοι εκπρόσωποι της ιστορίας και της κουλτούρας του κρασιού μας και έχουν πολλές διακρίσεις, όπως το GOLD-BEST OF SHOW GREECE RED-MUNDUS VINI 2018 και το GOLD MEDAL-DECANTER 2017.
Το 2009, το περιοδικό International Wine and Spirits, UK, διακρίνει το CAVINO, ως το Καλύτερο Ελληνικό Οινοποιείο της χρονιάς.
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΕ ΕΝΑ ΘΡΥΛΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ CAVINO
DELVE INTO THE ROUTES OF GREEK WINE CULTURE…
ΕΝΑ ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Το οινοποιείο είναι χτισμένο πάνω σε βράχο, σε έξι διαφορετικά επίπεδα με εκπληκτική θέα προς τον Κορινθιακό κόλπο και χρησιμοποιεί τη φυσική ροή της βαρύτητας σε κάθε στάδιο της διαδικασίας οινοποίησης. Η Σταυρούλα Κουράκου, πρόεδρος του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου, ισχυρίζεται ότι οι τοπικοί αμπελώνες είναι μοναδικοί στον κόσμο όσον αφορά το έδαφος και το κλίμα.
Συνειδητοποιώντας τις μεγάλες δυνατότητες της Αιγιαλείας και της παλιάς ελληνικής ποικιλίας Ροδίτη, ο οινολόγος Άγγελος Ρούβαλης (πρώην πρόεδρος της Ελληνικής Ομοσπονδίας Οίνου), ίδρυσε το 1991 το οινοποιείο του – το υψηλότερο οινοποιείο στην Ελλάδα – στις πλαγιές της Αιγιάλης.
Αυτό ήταν ένα από τα πρωτοποριακά εγχειρήματα που συνέβαλαν στην αναβάθμιση της ποιότητας των ελληνικών κρασιών τη δεκαετία του 1990. Από την γηγενή ποικιλία του ορεινού Ροδίτη, ήρθε το Ασπρολίθι, ένα κρασί που συμβολίζει την αναγέννηση του ελληνικού κρασιού.
Χρησιμοποιώντας την αρχαία γνώση και εμπειρία που αποκτήθηκε με τα χρόνια και συνδυάζοντάς τα με τη σύγχρονη επιστήμη, την οινολογία και την αμπελουργία, το οινοποιείο Ρούβαλης, σήμερα, παράγει διακριτικά κρασιά με χαρακτήρα και την υψηλότερη ποιότητα που εκφράζουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του terroirτης Αιγιαλείας.
Το οινοποιείο είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία βαρύτητας στην Ελλάδα όπου όλες οι πρακτικές αμπελουργίας, όπως, κλάδεμα, πράσινο κλάδεμα και πράσινη συγκομιδή ή συγκομιδή σταφυλιών, πραγματοποιούνται με το χέρι και με τη μέγιστη φροντίδα για κάθε αμπέλι. Οι οικογενειακοί αμπελώνες είναι πιστοποιημένοι για βιολογική καλλιέργεια, καθώς και πολλοί από τους αμπελώνες των συνεργαζόμενων αμπελουργών του Ρούβαλη.
Εκτός από τον Ροδίτη, θα δοκιμάσετε επίσης τη θρυλική κόκκινη ποικιλία της περιοχής, Μαυροδάφνη, σε μια ξηρή οινοποίηση από τον καλύτερο κλώνο τη Τσιγκέλω. Αυτό το κρασί έχει κερδίσει την υψηλότερη βαθμολογία του DECANTER για το ελληνικό κόκκινο κρασί τα τελευταία 20 χρόνια.
Θα δοκιμάσετε επίσης την Κυδωνίτσα, την μέχρι τώρα άγνωστη ποικιλία της Πελοποννήσου, η οποία βρίσκεται σε πειραματικό στάδιο οινοποίησης. Αυτή η συγκεκριμένη ποικιλία έχει αναγνωριστεί από τον JoseVouillamoz (ο συγγραφέας του WineGrapes με τον συνάδελφο J.Robinson MW-) ως ισχυρή, χαρακτηρίζοντάς την ως ικανή να περάσει από την τοπική αναγνώριση στην παγκόσμια.
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΕ ΕΝΑ ΘΡΥΛΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΡΟΥΒΑΛΗ
DELVE INTO THE ROUTES OF GREEK WINE CULTURE…
ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΜΙΑ ΟΙΝΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ & ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΗΝ ΑΧΑΪΑ
